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2015-11-04       字号:    
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菠萝属于热带水果,香甜又美味的,但是菠萝含有多种生物甙和菠萝蛋白酶,这些物质容易使人出现过敏症状,煮着吃的可以预防这一点,下面是详情介绍。


菠萝可以煮着吃吗

可以,就看你喜不喜欢煮着吃的味道了,菠萝生熟吃着都行的。泰式菜品里就有很多都是用水果的。菠萝,芒果都是经常被用到和肉食一起做的,比如:菠萝饭,香芒牛柳。咱们自己也有菠萝咕咾肉啊。

怎样才能避免菠萝过敏 

一是吃菠萝前将其放在盐水里浸泡或煮一会再吃。

另一种就是将菠萝烹饪后再吃,比如香菠咕咾肉等,一方面增加了菜肴的营养,另一方面也减少了菠萝的致敏可能性。

吃菠萝的禁忌

菠萝中的菠萝蛋白酶属于容易引起过敏的物质,因此,患有溃疡病、凝血功能障碍、湿疹疥疮等人群应禁食菠萝。发烧的人也不宜多吃,因为此时机体的代谢特别强,摄入过敏原后,如被机体误以为是异蛋白,会加重发烧症状。因为菠萝较酸,容易刺激牙龈和黏膜,胃病患者最好少食。

吃菠萝的注意事项

1.不要吃爆晒没凉却的菠萝。菠萝摘下后,应先放在阴凉的地方,等凉却后再食用;

2.不可空腹吃,否则会伤胃,引起腹痛等;

3.一次不能吃太多,最好一次吃一个就可以了。

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